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食品復合膜包裝袋一般是由兩層以上的食品級復合材料復合而成的包裝袋。按其應用的范圍可分為：普通食品包裝袋、真空食品包裝袋、充氣食品包裝袋、水煮食品包裝袋、蒸煮食品包裝袋和功能性食品包裝袋等。如果根據不同產品的需求袋形又分為以下幾種。
一、三邊封包裝袋 三邊封口袋的有兩個側接縫和一個頂邊接縫袋，其底邊是由水平折疊薄膜而形成的。這種袋可以折邊也可以沒有，當有折邊時，它們可以直立站在架子上。
二、折邊包裝袋 折邊袋也叫折幫袋、風琴袋，是背封袋的變形，是袋的兩邊折進去形成M型。如果M型不對稱，也稱為梯形折邊袋。
三、拉鏈包裝袋 在三邊封袋和主體袋上裝有易開啟拉鏈的袋。消費者可以重新開合拉鏈，便于食品的保藏，多用于易潮產品，枸杞等干果類食品。
四、背封包裝袋 背封袋也叫枕形袋，袋有后、上、下接縫，使得它們具有枕頭的形狀，許多小食品的袋子常用枕形袋來包裝。枕形袋的后接縫形成一個魚鰭狀的封袋，在這種結構中，薄膜內層被放在一起封上，接縫從被封裝好的袋子后面突出來。另外一種封口形式就重疊封口，其中一邊的內層與另外一邊的外層粘接起來，形成一個平的封口。由于“魚鰭”形封口比較結實，而且只要包裝材料的內層是熱封的就可以，所以使用廣泛。而“重疊”形封口相對不結實，并且要求袋的內外層都為熱封材料，所以使用的不是很多。
五、立體包裝袋 立體袋種類繁多，主要有加底船形的立袋，折底一體化立體包裝袋，斜刀熱封立體袋，瓶形刀模立體袋，帶嘴立體袋，又分為斜嘴立體袋及屋頂蓋立體袋。我們通常統稱為吸嘴袋氣壓直立袋。
六、四邊封包裝袋 四邊封口袋通常是兩種(卷)材料的頂、兩側和底邊封口制成，同以前所提到的袋子相比，有可能用兩種不同的塑料樹脂材料，如果它們可以相互粘接的話，制成前邊粘接的四邊封口袋。四邊封口袋可以制成各種形狀，如心形或橢圓形。多用于大米，雜糧等小食品類。

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